MENU DU JOUR 15 €

LE BIZI VOUS PROPOSE
AUJOURD’HUI

Jambon Serrano ou Croquettes de jambon (x6) ou Rabas de calamars

Bavette échalotes ou Poulet rôti ou Moules marinières

Glace 2 boules ou Crêpe (Nutella / sucre / chocolat) ou Pannacotta coulis de framboise maison

Uniquement le midi, hors
dimanche et jours fériés

MENU DU JOUR 26 €

LE BIZI VOUS PROPOSE
AUJOURD’HUI

Foie-gras maison (+ 2 €) ou Gravlax de Saumon ou Salade César

Entrecôte 250 g, sauce au choix ou Travers de Porc (Pays Basque) ou Burger Basque ou Merlu sauce vin blanc

MENU ENFANT 7,90 €

LE BIZI VOUS PROPOSE
AUJOURD’HUI

Steak haché ou jambon blanc ou lomo ou croquettes avec frites

1 boule de glace (vanille, fraise ou chocolat) ou Calippo coca ou Push-up Haribo ou crêpe (Nutella / sucre / confiture)

APÉRITIFS À PARTAGER

Cassolette de Chipirons Petite 9,80 € Grande 14,90 €

Planche de Serrano (24 mois) 9,80 €

Plateau tapas petite 11,90 € Grande 15-€

Planche Serrano – Brebis 15 €

Rations : Croquettes jambon (x6) 5,90 € Cassolette de rabas de calamars 5,90 € Stick mozzarella (x6) 6,50 € Aiguillettes de poulet panées (x6) 6,50 €

ENTRÉES

Camembert rôti au miel 9,80 €

Cassolette de chipirons à la plancha 9,80 €

Gravlax de saumon 12,50 €

Foie gras maison 14,90 €

SALADES

Salade de chèvre Petite 8,90 € Plat 12,50 €

Salade César Petite 9 € Plat 13 €

Salade Gésiers Magret fumé Petite 9,90 € Plat 13,90 €

Salade Landaise 19,90 €

Assiettes fraicheur 15,50 € (+ mozzarella di bufala 13,50 €)

BURGERS & CLUBS

Classique 1 steak haché 13 € 2 steaks hachés 16 €
Salade, tomate, oignon rouges, steak haché façon bouchère, cheddar, sauce barbecue, moutarde

Poulet 14 €
Salade, tomate, oignon rouge, filet de poulet pané maison, cheddar, sauce tartare

Rossini 17,90 €
Salade, tomate, steak haché façon bouchère, confit d’oignon, foie gras mi-cuit maison poêlé, sauce foie gras, confiture de figue

Basque 15 €
Salade, tomate, steak haché façon bouchère, brebis, piquillos, crème chorizo, sauce basquaise

Bizi 15 €
Salade, tomate, oignons caramélisés, steak haché façon bouchère, ventrêche, emmental

Club Saumon 13 €
Pain nordique, cream cheese ciboulette, crudités, gravlax de saumon

Nos burgers et club sont servis avec frites maison et salade

VIANDES

Poulet rôti label rouge 9,90 €

Bavette sauce échalote 12,90 €

Lomo Gasna 12,90 €

Magret de canard 19,90 €

Travers de porc (pays basque) sauce miel 17,90 €

Entrecôte 350 g 22,50 €

Onglet de Bœuf 400 g. sauce au choix 18,90 €

Côte de Bœuf de Galice 48 € / kilo (demandez le poids aux serveurs)

Sauce au choix 0,90 €

Demandez à voir les suggestions du Chef

POISSONS

Moules marinières ou sauce au bleu, frites 13,50 €

Merlu, sauce vin blanc 17,50 €

Gravlax de saumon, lait de coco, citron vert 16,90 €

Chipirons à la plancha 18,50 €

Nos poissons sont servis avec les légumes du jour

FROMAGES & DESSERTS

Assiette de brebis 5,90 €

Assiette trois fromages 6,50 €

Fondant au chocolat 5,90 €

Brioche perdue 6,90 €

Crème brûlée 5,50 €

Profiterole 6;90 €

Salade de fruits frais 5,50 €

Pannacotta 5,50 €

Café gourmand 8,90 €

LES VINS ROUGES

Vin pays d’Oc Les Petites Ballades

4,00 €

9,50 €

13,90 €

Tursan L’Impératrice Sud-Ouest

18,50 €

St-Nicolas de Bourgueil Les Échaillons

20 €

IGP Pays d’Herault Le Loup dans la Bergerie

20,00 €

Côtes de Blaye Petits secrets

4,80 €

13,50 €

20 €

Côtes du Rhône La Galetière (vin biologique)

4,80 €

13,50 €

20 €

Rioja Lopez de haro, Crianza

4,80 €

13,50 €

20 €

Irouleguy Mignaberry

26,50 €

Graves Château de Respide

5,90 €

28 €

Côtes du Rhone Crozes Hermittage

30 €

Pessac Léognan Chateau Haut L’Artigue

30 €

Saint-Estèphe Chateau Petit-bocq

40 €

Moulis Chateau Maucaillou

55 €

LES VINS ROSÉS

Vin pays d’Oc Les Petites Ballades

4,00 €

9,50 €

13,90 €

Rioja Casa primicia

4,80 €

18,50 €

Tursan L’Impératrice Sud-Ouest

18,50 €

Côtes de Provence Saint Béatrice

5,00 €

13,50 €

20 €

Gris blanc

4,80 €

13,50 €

20,00 €

Côtes de Gascogne Les fumées blanches

4,80 €

13,50 €

20,00 €

Irouleguy Mignaberry

23,50 €

Champagne

49 €

LES VINS BLANCS

Tursan L’Impératrice Sud-Ouest

18,50 €

Irouleguy Mignaberry

26,50 €

Côtes de Gascogne Les fumées blanches

4,80 €

13,50 €

20 €

Jurançon Bordenave, sec

5,50 €

20 €

Jurançon Bordenave, moelleux

4,90 €

22 €

Rueda Bordegas Reina de Castilla

4,80 €

20 €

Txakoli Rezabal

25 €

Champagne

49 €

BIÈRES PRESSION

Pression

1,70 € (15 cl)

2,80 € (25 cl)

5,00 € (50 cl)

Leffe

2,50 € (15 cl)

4,20 € (25 cl)

8,00 € (50 cl)

Hoegaarden Blanche

2,50 € (15 cl)

3,90 € (25 cl)

7,50 € (50 cl)

Picon bière

3,50 € (25 cl)

6,50 € (50 cl)

Tripel karmelet

4,50 € (25 cl)

8,50 € (50 cl)

BIÈRES BOUTEILLE (33 CL)

Eguzki IPA

5,00 €

Eguzki Blanche

5,00 €

Eguzki blanche

5,00 €

Eguzki ambrée

5,00 €

Eguzki blonde

5,00 €

Leffe Ruby

5,00 €

Desperados

5,00 €

Chouffe

6,50 €

Pelforth brune

3,50 €

Cidre Kupella

5,00 €

Sans alcool (Jupiler 0°)

3,50 €

CHAMPAGNE & PÉTILLANTS

Champagne (Blanc ou Rosé) La veuve Pelletier

49 €

Cidre basque Zaplan

9,50 €

Cidre Kupela (demi-sec artisanal pétillant et fruité)

12 €

COCKTAILS

Bora Bora (jus d’ananas, jus de banane, jus de goyave, crème de coco)

7,00 €

Chantaco (jus d’ananas, jus d’orange, sirop de grenadine)

6,50 €

Virgin Mojito (sucre de canne, menthe fraiche, eau gazeuse, sirop de Rhum)

6,90 €

Virgin Piña Colada (jus d’ananas, crème de coco, sirop de Rhum)

6,90 €

Blue lagoon (Vodka, Curaçao, citron jaune, limonade)

8,80 €

Spritz (Aperol, Prosseco, Perrier)

8,80 €

Margarita (Cointreau, Tequila, citron jaune, sucre)

7,90 €

Bora Bora (Rhum, jus d’ananas, jus de banane, jus de goyave, crème de coco)

9,00 €

Mojito classique, passion ou basque (Rhum Havana ou Passoa ou Izarra verte, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, angostura, Perrier)

8,80 €

Mojito fraise (Rhum Havana, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, coulis de fraise, Perrier)

8,80 €

Caïpirinha (Cachaça, sucre de canne, citron vert)

6,90 €

Piña Colada (Rhum, jus d’ananas, crème coco)

8,80 €

Americano (Campari, Martini rouge, gin, Perrier)

7,50 €

Ti punch (Rhum Havana, sucre de canne, citron vert)

6,50 €

San Francisco (Vodka, jus ‘orange, jus de banane, sirop de grenadine)

6,50 €

6,50 €

Despijito (Rhum Havana, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, angostura, Desperados 33 cl)

11,90 €

Despirinha (Cachaça, sucre de canne, angostura, Desperados 33 cl)

11,90 €

Gin Tonic (Gin bombay sapphire, Schweppes, citron jaune)

8,00 €

Jack lynchburg (Jack Daniel’s, Cointreau, jus de citron, limonade)

9,90 €